Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
-
Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
-
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
-
Ba loại bánh mì khác nhau cho ba loại nhân kẹp là công thức phổ biến trong game quán ăn nhanh.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
-
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
-
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
-
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Trò chơi
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
-
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai. Sân Chơi Trí Tuệ Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.